鱼胶是鱼的哪个部位?
鱼胶一般在鱼头的后面一点的肚子的位置，一般是由鱼的鱼鳔鱼泡干制而成，因此鱼胶又叫做鱼肚、花胶，其的产量很少，所以非常弥足珍贵，算是鱼身上最宝贵的东西，市场售价也较高。
鱼胶泡发的正确方法是什么?
1、花胶先用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。(夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室)
2、将花胶洗净，去掉油脂(黄色、用手摸上去油油的那些就是)。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等工具刮去，如果有些去不掉，剪掉一点也是可以的。
3、锅内加水，水烧至滚后将花胶置于蒸架上，大火蒸发。(母胶可以加入适当姜去腥味，花胶卷了起来属正常情况)
4、蒸好后拿着花胶用水不断冲洗，降温后立即置于冰水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室。
发制后的重量约为发制前的3-4倍左右，即为发好。尚未发透的，可以继续泡水。
标签： 鱼胶泡发的正确方法是什么 鱼胶是鱼的
鱼胶是鱼的哪个部位?鱼胶一般在鱼头的后面一点的肚子的位置，一般是由鱼的鱼鳔鱼泡干制而成，因此鱼胶又
银行星级五星级什么意思?是指银行对客户进行分类中的一个等级，跟一般用户相比享有一些特别权益。五星级
国泰金安怎么样?可靠吗?国泰金安24小时专业从事贵金属(主要是黄金和白银)的标准投资品种的销售与回购业
白羊座：冲劲十足实现目标白羊座的人行动力超强，冲劲十足，目标在前面，他们就会像低着头的山羊一样，
一、财产保全要交多少保证金《最高人民法院关于人民法院办理财产保全案件若干问题的规定》第五条人民法
这个问题至今没有明确的答案，因为有人说文殊菩萨是男的，文殊菩萨是佛家中一位长者的儿子，因为长了一
出自：巨鹿之战。破釜沉舟的故事简介：秦朝末年，各地人民纷纷举行起义，反抗秦朝的暴虐统治。当时秦国
装台蔡素芬结局《装台》蔡素芬结局回到刁顺子身边，两人走到一起。蔡素芬和刁顺子是真心相爱，剧情最后
rng指的是英雄联盟中国战队的称呼，主要涉及的游戏是电子竞技游戏。1 RNG是皇族电子竞技俱乐部。2 RNG电
2023年5月5日，中超控股(002471 SZ)发布关于监事敏感期买入公司股票及致歉公告。公司于2023年4月29日披露《
在这场欧美银行业危机中，美国联邦存款保险公司(FDIC)现身为破产银行善后，消耗了部分存款保险基金。周四，
打印机不打印什么原因?1、一般打印机的控制面板上面都会有指示灯，您可以查看一下是否出现了无纸或者是
电影使徒行者2结局是什么《使徒行者2》结局：姚可仪在爆炸中失去生命，程滔和井进贤联手打败了坏人，程
“俱乐部必须解雇梅西！”据法新社4日报道，数百名巴黎圣日耳曼球迷聚集在俱乐部门口，用口号表达对球队现
新湖南客户端5月4日讯（通讯员柏玉娥）5月4日15时，湖南湘江新区梅溪湖街道政务服务中心收到一条接诉即办的
特别自首是什么意思已经被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌
